Sup Krim Jagung Hangat Teman Sempurna Saat Cuaca Hujan

Cuaca hujan bikin dingin? Yuk buat sup krim jagung yang kental dan gurih. Resep simpel yang cocok menghangatkan suasana rumah!

 

Ketika rintik hujan mulai turun dan suhu udara mendingin, tidak ada yang lebih nikmat daripada menggenggam semangkuk sup hangat. Sup Krim Jagung atau Corn Chowder adalah hidangan yang selalu berhasil memberikan rasa nyaman (comfort food) di tengah cuaca yang basah dan dingin seperti sekarang.

Perpaduan antara manisnya jagung pipil segar dengan tekstur kuah yang kental dan gurih dari susu atau krim, membuat hidangan ini disukai oleh semua usia. Selain mengenyangkan, sup ini juga sangat mudah dibuat sendiri di dapur rumah.

---

Kenapa Sup Krim Jagung Cocok Saat Hujan?

Suhu dingin saat hujan seringkali membuat kita merasa cepat lapar dan ingin menyantap sesuatu yang hangat. Sup krim jagung mengandung karbohidrat dari jagung dan lemak sehat dari susu yang mampu memberikan energi serta rasa kenyang lebih lama.

Aroma mentega yang ditumis dengan bawang bombay saat proses memasak juga memberikan efek relaksasi yang menenangkan. Menikmati setiap sendok sup yang lembut sambil melihat hujan dari balik jendela adalah cara terbaik untuk menikmati "me time" atau waktu bersama keluarga.

Gambar Ilustrasi: Orang sedang menikmati sup jagung hangat.

---

Bahan-Bahan Sederhana

• 2 buah Jagung manis (pipil)
• 500ml Susu cair full cream
• 1/2 buah Bawang bombay (cincang halus)
• 2 siung Bawang putih (geprek)
• 2 sdm Mentega & 1 sdm Tepung terigu
• Garam, lada putih, dan kaldu jamur secukupnya
• Topping: Keju parut atau potongan daging asap (smoke beef)

---

Langkah-Langkah Membuatnya

1. Tumis Bumbu: Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan Tepung: Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata agar tidak menggumpal (ini rahasia kuah kental).
3. Tuang Susu: Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga teksturnya halus dan sedikit mengental.
4. Masak Jagung: Masukkan jagung manis pipil. Masak dengan api sedang hingga jagung matang sempurna.
5. Bumbui: Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera.
6. Sajikan: Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan parutan keju atau daging asap di atasnya selagi panas.

---

Tips Membuat Sup yang Ekstra Kental

Rahasia sup yang creamy tanpa banyak tepung adalah dengan menghaluskan sebagian jagung pipil menggunakan blender, sementara sebagian lainnya dibiarkan utuh. Hal ini akan memberikan tekstur yang kaya di setiap gigitannya. Sajikan juga bersama sepotong roti panggang atau garlic bread agar pengalaman makanmu semakin sempurna.

---

Kesimpulan

Menghadapi cuaca hujan tidak harus membuat suasana hati ikut mendung. Dengan semangkuk sup krim jagung buatan sendiri, suasana rumah akan terasa lebih hangat dan menyenangkan. Selamat mencoba dan biarkan kehangatannya menemani harimu yang dingin!

---

Credit

Penulis: Raihan Muhammad Latif

Gambar: Nanobanana dari Gemini

Referensi: 

        1. AllRecipes – Golden Sweet Corn Soup

        2. Food Network – Best Corn Chowder Guide